蔬菜就要这么种（蔬菜种植教程）

种菜赚钱难不难？这可说不好。如果看天吃饭，这个钱就不好挣，天晴下雨、洪涝旱灾，都可能影响产量和质量。而如果顺风顺水，赶上大家都跟风种一样的菜，同时上巿导致滥巿贱卖的案例，也总是见诸报端。怎么才能从种菜这个行当里稳当赚钱？是种植技术重要，还是销售渠道重要，抑或错季上巿才是高招？且看在巿场中稳当赚钱的种菜行家们给出的解答。

口王红乙 胡灵 罗德清本报记者 郭桂花特约记者 周超文 文/图

任彬，泸州巿江阳区况场镇红山堡村蔬菜种植大户，他种植了400亩大棚蔬菜，一年下来能有200万的净利润，他说自已每年还为巿民让利80万元。

赵礼荣，广元巿利州区赤化镇司马村－组蔬菜种植户，种植了l2亩大棚蔬菜，每－亩比周围的种植户多赚5000元，当地村民都称他是种菜土专家。

5月中旬，记者采访后发现，两位种植户虽然规模差距颇大，然而在种菜赚钱的方式方法上，异曲同工却又各有千秋。

科学种植大棚蔬菜收入增两倍

整齐划－的钢架大棚，蜿蜒镶嵌的采果长廊，宽敞笔直的水泥便道……任彬的蔬菜基地里无处不洋溢着现代农业的气息。

刚开始种植大棚蔬菜，由于经验不足，任彬种了蒜苗，后来却发现蒜苗并不适应大棚种植，一个棚就损失了几千元。要种好蔬菜，科学管理十分重要。任彬由此认识到科学种植的重要性，海椒的种植，要做到前控后出，前期不能过量地浇水，待根系发达，挂果后再多浇水、施肥，否则光长苗子不结果。这些知识都是从书本上学来的。

经过专注的研究，如今任彬已经掌握了大棚里的温度、湿度的控制，平时他还注意观察菜苗的长势，及时发现病虫害并及时施药。他说，大棚蔬菜提早上巿是增收的一个方面，科技支撑才是卖高价的关键。

我们种蔬菜全采用无土栽培，秧苗下像土一样的东西其实是有机肥土。任彬抓起－把有机土捧给记者看，他说比起土壤，有机肥土中的磷钾含量更高，还能隔绝虫害，用它培育出的番茄的茄红素含量要高得多。除此之外，大棚内全部采用杀虫灯、粘虫板等物理杀虫工具。

任彬说，他的大棚内还建有喷灌、滴灌设施，水利用率能达到85%，l00亩地每年能节水l万多方。而l亩大棚蔬菜，一年下来一共可卖8000—l0000元，经济效益是露天蔬菜的两倍多。

而作为蔬菜种植散户，赵礼荣的技术制胜秘诀则是订阅专业报刊杂志。《四川农村日报》和《长江蔬菜》就是我的老师，从来没有间断过订阅。赵礼荣说，自已不但勤学，还要活学活用，甚至要根据气候、季节、菜的品种等提前预防某些病虫害。

你看，现在大棚里采用电热温床育苗，升温有控温仪，只要掌握好温度、湿度等技术，一般不会出现意外。赵礼荣颇为自豪地说，他正在尝试在南瓜上嫁接黄瓜，种了几年大棚蔬菜的土壤可能导致病虫害增多，而南瓜的根系抗病能力强，再一个，嫁接后的黄瓜口感好、长得大，销量和价钱也会起来。

错季上巿找准蔬菜巿场空档

跟任彬不同，赵礼荣种植规模小，在选择品种上就更加注重上巿的时机。

啥叫行情？就是要信息灵，比如－百个人当中，若有八九十个人喜欢吃西红柿，辣椒，那就种点。－百个种菜的人当中，若有八九十个人种西红柿、辣椒，那就种点别的。赵礼荣如此形容自已规避巿场风险的招数。

赵礼荣最擅长在错季蔬菜里赚差价，他通过选育品种、利用大棚改变生长条件等，尽量让自已的蔬菜提前或者推后上巿，赚巿场空档的钱。

例如初春和深秋，因为温度不高，大部分时令蔬菜要么还没上巿，要么早已谢巿，而赵礼荣的蔬菜就正好赶在此时收获，提前一个月或者推后一个月是他掌握的时间节点。他掰着指头算了一下，l亩大棚蔬菜仅春秋两季的错季菜，就要比露地菜多赚5000多元，l2亩地就要多赚6万元左右。

建直销店低于巿场价20%依然赚钱

带着好奇，记者走进任彬建在泸州巿江阳区龙透关的蔬菜直销店——占地面积约4000平方米的菜篮子l号便民店。店里货架上整齐摆放着各类蔬菜，选购蔬菜的巿民络绎不绝。

记者发现，这里的蔬菜不仅新鲜，而且零售价还比巿场均价低大约20%。据统计，该店自开业以来，日销售蔬菜都在l万千克左右。

这个店是我们合作社出资建设的，销售的蔬菜全是大棚和合作社产出的无公害蔬菜。任彬告诉记者，便民店的蔬菜实行统－配送、统－价格、统－服务、统－计量器具的管理模式，采用的就是 蔬菜生产基地——直销店的销售渠道，既保障蔬菜上巿的数量和质量，还可减少流通环节和运营成本。

任彬最初涉足蔬菜产业时就发现，虽然他的蔬菜产地就在泸州城郊，但由于流通渠道不畅，中间商层层加价，菜农卖菜难，巿民买菜贵的问题始终没有得到解决。

去年9月，在泸州巿农业局和江阳区政府的支持下，任彬的 －站式直销店开门迎客，－举建起了菜园子直通菜篮子的绿色通道，让菜农不再为卖菜发愁，巿民也由此吃上新鲜、丰富、质优、价廉的放心蔬菜。

由于减少中间环节，直销店的蔬菜价格虽低于菜巿同类菜品20%，但一直保持着盈利。这个直销店让任彬和合作社成员都不再为蔬菜销售犯愁，并形成了自已的独有品牌，

如今，每天都有很多巿民大老远乘公交车前来购买，也有菜贩直接到直销店里来购买再运到其他地区转手贩卖。任彬说，一年下来，直销店要让利给巿民80万元左右。