藜麦原产于南美洲安第斯山区，为当地土著居民的主食，目前已在全球范围广泛种植，其种子颜色主要有白、黑、红等几种，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也更小。

藜麦是生活中比较有名的一种食物，它的营养价值非常高，并且吃起来的口感也是极好的，所以深受人们的喜欢。藜麦是我国从国外引进栽培的，它在我国也叫做藜麦。关于藜麦，大家还了解多少呢？下面我们就一起来看看吧！

藜麦是什么

藜麦是一种比较有名的营养食物，它的原产地并不在我国，是南美洲安第斯山区当地土著居民的食物，也是他们的主食，和大米一样，它存在的历史也是非常久了的。其作用和大米有异曲同工之效。

藜麦在中国叫什么

藜麦在中国就叫藜麦。我国现在也有一些地方种植了藜麦，其中山西、青海、云南等地分布的比较多。藜麦的颜色一般为白、红、黑等几种，其中以白色的藜麦最受人们的欢迎。藜麦是现在世界上公认的比较营养的一种食物，在国际上非常受人们的欢迎。

藜麦的食用价值

1、藜麦里面含有一种可以降低胆固醇的物质，所以在食用了之后，能降胆固醇，还对心脏有一定的保护作用。

2、藜麦还能维持体内的酸碱平衡，因为它是一种碱性的食物，吃了之后，可以让酸性体质得到一定的改善。所以想要身体健康，可以多食用一些藜麦。

3、藜麦还对糖尿病有一定的抑制作用，长期的食用它，能减少体内的含糖指数，还能预防糖尿病的发生。

4、藜麦还能减肥。藜麦里面的淀粉含量和糖的含量都很低，所以特别适合一些需要减肥的人群来食用。一些模特，想要保持身材的话，可以用藜麦买代替主食食用，其效果是非常明显的。

5、想要怀孕女性朋友食用藜麦的话，还有助孕的功效，如果是孕妇吃的话，对胎儿的发育和生长都是有一定帮助的。

看了上文中关于藜麦的介绍，想必大家对它的了解又更深了一些。藜麦里面含有丰富的营养物质，在食用了之后，有补充营养，预防糖尿病的发生，还能减肥，由此可见，好处是非常多的。