酸辣汤里会使用的食材有鸡蛋、鸡肉、火腿、豆腐、猪肉等，这些食材可以根据自己喜好调整。制作酸辣汤要先把准备好的食材切成条状，起锅烧油倒入葱花爆香后再倒入开水，然后放入处理好的食材并用味精、胡椒粉、生抽、香醋、水淀粉等物调味、勾芡即可。

酸辣汤内有什么菜

　　酸辣汤内有鸡蛋、鸡肉、火腿等

酸辣汤是川菜中的一道著名的小吃，再制作它的过程中会用到的食材有很多，其中就包括鸡蛋、鸡肉、火腿、豆腐、猪肉等等，我们自己在家制作酸辣汤的时候可以根据自己的喜好调整使用的食材。

　　酸辣汤怎么做

准备材料：木耳、香菇、火腿、豆腐、豆腐、葱花、食盐、鸡精、味精、胡椒粉、生抽、香醋、水淀粉

　　第一步：

首先我们要把木耳、香菇、火腿、豆腐、豆腐皮这几样食材分别都切成条状，然后起锅烧油，先把葱花倒入热好的油锅中翻炒出香味，再往锅中倒入适量的开水进行加热。

　　第二步：

等锅中的水沸腾后把木耳、香菇、火腿、豆腐、豆腐皮全部放入锅中熬煮，再倒入打散的蛋液煮出蛋花，然后用食盐、鸡精、味精、胡椒粉、生抽、香醋、水淀粉调味、勾芡，最后在出锅时撒上香菜即可。