糯米饼可以制作汤圆、糍粑、驴打滚、窝窝头、年糕、糖油粑粑、紫薯芝麻球、糯米枣、南瓜饼等。糯米粉不光可以做甜点，还可以加入到南瓜羹中让羹更加的稠糊。市面上还有许多糯米甜点衍生品，比如糯米糍、糯米饼、冰皮雪糕的冰皮等都是糯米粉做的。

糯米粉可以做什么

　　糯米粉做汤圆

1、首先放入适量糯米粉慢慢加水搅拌，直到糯米粉成型

2、将揉好的糯米团静止20分钟，盖上保鲜膜防止风干

3、然后就直接把糯米团揪成小疙瘩直接放入沸水中煮就是小汤圆啦

4、如果想加馅儿，可以买一些豆沙或者熟芝麻包入糯米团中搓圆即可

　　糯米粉煎饼

1、糯米粉大约250g和一个鸡蛋一起调成面糊，加入部分葱花和盐

2、平底锅放入少量油加热，然后将面糊快速围绕平底锅均匀倒入

3、煎好一面后在煎另外一面，这样很快就做好了。

　　油炸糍粑

1、将糯米粉用水搅拌成面团，边加水边搅拌

2、将揉好的糯米团静止20分钟，盖上保鲜膜防止风干

3、直接将糯米捏成一个个小长条或者小圆饼，放入油锅中小火炸

4、最后用少量清水和红糖一起熬制红糖糊，成粘稠状后浇上糍粑即可。