咸藕粉是比较少见的做法，可以搭配番茄牛腩做出粘稠的酱汁，味道非常鲜美。倒入蒜末在锅中炒香，加入番茄丁炒出汁，加适量适量水和盐开始焖煮，2分钟后加入牛肉末一起煮10分钟，最后加入芹菜末，藕粉用凉水化开，倒入锅中勾芡就完成啦。

藕粉的做法

准备材料：藕粉适量，番茄，芹菜，牛肉，大蒜等厨房调料。

　　1、处理材料

将适量藕粉放入碗中备用，西红柿、芹菜全部洗净，分别切成碎末备用，牛肉切成碎末无需腌制，将大蒜切成碎末备用。

　　2、炒番茄

将热锅中倒入少许油，烧热后倒入蒜末翻炒出香味，接着将西红柿末全部倒入锅中开始翻炒出汁，加入西红柿1/2高度的水，撒上适量盐开始中火焖煮2分钟。

　　3、煮牛肉

将牛肉倒入锅中，撒上适量的芹菜末，搅拌均匀后继续中火焖煮10分钟，煮成颜色均匀的牛肉羹。

　　4、倒入藕粉

将藕粉加入适量冷水化开，搅拌至没有小颗粒的程度，倒入锅中勾芡，可以看到锅中的牛肉羹迅速变的非常浓稠，这样就做成了咸藕粉啦。