鲁西黄牛主要吃牧草稻草必须采用科学的方法经过严格的加工处理，在饲养过程中根据肉牛生长需要，分阶段饲喂，并要严格掌握综合能量配置和饲喂量，否则达不到预期目的反而会给饲养中的育肥牛造成伤害或影响到经济效益的提高。
二、鲁西黄牛饲料
青绿饲料：1、青饲玉米、高粱2、青饲大麦、燕麦3、黑麦草4、无芒雀麦5、苜蓿6、草木樨7、紫云英等可直接饲喂，也可调制成干草或制成青贮。
粗饲料：1、干草2、秸秆(玉米秸、麦秸、稻草、谷草、豆秸等)3、秕壳(豆荚、谷类皮壳、棉籽壳等)。
青贮饲料：1、青割带穗玉米2、青玉米秸3、各种青草。
青贮原料的要点：细茎牧草以7-8厘米为宜，玉米等较粗的秸秆最好不要超过1厘米。
通过以上关于鲁西黄牛饲料的介绍，我们现在知道了鲁西黄牛吃什么，鲁西黄牛产肉率较高，肉质鲜嫩，脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间，形成明显的大理石花纹，有“五花三层肉”之美誉，是世界上著名的肉用品种牛之一。
