鹧鸪的主要用途与价值(鹧与鸪的区别)

时间:2023-05-19人气:作者:未知

鹧鸪的主要用途与价值(鹧与鸪的区别)

鹧鸪生长发育快、饲养周期短,生产性能好,开发用途广经济效益高,饲养简便易行,是很有饲养前途的珍禽。

(一)可口的美味佳肴

《本草纲目》中记载:南人专以灸食充疱,肉白而脆,味胜鸡雉。事实确实如此,鹧鸪肉厚骨细,肉质细嫩,味道鲜美,浓香可口,是极受欢迎的禽中上品。

(二)难得的保健食品

鹧鸪肉营养丰富,含蛋白质高达30%.脂肪含量低于40%.且不饱和脂肪酸含量达64%.是高蛋白低脂肪的优质野味肉品:特别肉中含有丰富的氨基酸,也是人体必需的。所以,鹧鸪肉堪称极好的保健食品。

(三)很好的药膳食物《食疗本草》中记述食鹧鸪肉补五脏,益心力,令人聪明;《中药大辞典》记载,鹧鸪的血和冰糖冲服,治尿血症;其油脂涂手可防龟裂,腿煅研成末,吹耳可治中耳炎;其肉与沙参、杞子、桂圆等炖食,可生津补气,滋补身体。现代医学研究表明:食鹧鸪肉有壮阳补肾、化痰下气等药性.是宝贵的药膳食物,特别适宜年老体弱者、产妇和婴儿食用。

(四)理想的狩猎动物

鹧鸪机警灵活,善奔跑飞翔,是猎人最喜欢追赶猎杀的对象。国外各旅游狩猎区,常放养供游人高价猎取.现场烧烤品尝野炊。

(五)华丽的工艺制品

鹧鸪的羽毛鲜艳,其皮羽加工成工艺品,十分高雅漂亮,很受人们亲睐,是出口创汇的畅销产品。鸱鸪色彩斑斓的羽毛很有观赏价值,现不少地方也作为观赏动物饲养。(六)可观的经济效益

鹧鸪从出壳至90日龄,平均活重达500克,肉用仔鹧鸪饲料增重比为3.5:1.经济效益为1-2倍。由于鹧鸪营养价值高,味道好,体重虽比三黄鸡轻许多,市价却高出1-2倍。鹧鸪抗病力强.饲养较容易,1个饲养员可管理1000-1500只,生产成本较低,加上饲养设备简单,投资较少,是养殖价值高、经济效益好的饲养项目。

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