基本信息

中文学名：荷包豆拼音：hé bāo dòu 拉丁学名：Phaseolus coccineus Linn.别 称：多花菜豆、红花菜豆、龙爪豆看豆、看花豆、花豆、大红豆、赤花蔓豆、红花豆、花仔豆、花柳豆、赤花菜豆、虎豆 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：蔷薇目亚 目：蔷薇亚目科：豆科亚科：蝶形花亚科族：菜豆族属：菜豆属

形态特征

荷包豆多年生缠绕草本，块根，羽状复叶具3小叶，小叶卵形或卵状菱形，总状花序，花冠红色，荚果，种子阔长圆形，长1.8-2.5厘米，宽1.2-1.4厘米，顶端钝，深紫色而具红斑、黑色或红色，稀为白色。

生长习性

荷包豆原产中美洲，不耐寒，要求阳光充足、深厚肥沃的土壤。

营养价值

荷包豆豆大而味美，嫩果可做菜肴。

荷包豆图片