猪肉价格史无前例的高位，背后是生猪出栏量经历了多年未遇的大缺口。非洲猪瘟加上新冠疫情影响，今年一季度我国生猪出栏量1.31亿头，跌至近10年低位。
缺猪，是猪价高涨的根部缘故，但是我们不能以为“缺猪”这个状态会向来的持续，即便今年猪肉价格依然保持高位，但是我们也应该有所警觉，缺猪的紧张感在缓解，也许放量已经近在眼前了。
万不可在抱着“缺猪”的心思而以为高猪价高枕无忧。
从去年开始，各个省份到全国范围内养猪潮已经开启，7月底新希翼宣布，决心在全国12个省份建设17个生猪养殖项目，项目总投资53.71亿元。而牧原和温氏这样的数一数二的企业更不用说了，全国范围内早已经遍布了他们的“猪仔”。
据农业农村部统计，截至2020年一季度末，全国生猪存栏32120万头。河南、四川、湖南、山东、广西等养猪大省也都浮现了显然增长。
农业农村部13日通报，今年上半年生猪生产持续加快恢重，新建猪场多，补栏增养快，生产恢重进度好于预期，能繁母猪已经持续9个月环比增长，持续9个月涨幅达到了28.6%。而6月份能繁母猪存栏实现同比增长3.6%，这是自2018年4月份以来首次实现同比增长。
