“猪周期”现象始终困扰着生猪产业的各个环节。当猪肉价格上涨时,养殖户开始增加能繁母猪和生猪供给;随着供给量增加,市场供过于求,价格就会下跌,养殖户又开始减少供给,然后猪肉价格上涨。
就是这样一个过程循环往复,让养殖户总是踩不到点上,快进快出的模式造成产能的暴涨暴跌,长期影响着生猪养殖业的平稳发展。
2019年,生猪产能暴跌,猪价暴涨。随后,行业内开展了轰轰烈烈的复产工作,截至2020年11月底,全国生猪存栏和能繁母猪存栏均已经恢复到常年水平的90%以上。
但是,从母猪受孕到生猪出栏,面临着至少10个月的生产周期。较长的生产周期,也意味着价格传导反馈慢。在较长的养殖周期内,疫病、供需、饲料价格等多方面都存在着不确定性,因此导致生猪出来时,价格已经与母猪受孕时不同,或高或低,导致猪肉价格在大涨大跌时难以迅速平衡,稳定市场供给。
说白了,这么多年来,面对猪周期魔咒,生猪产业链条各个环节都在寻找避险的方法。而生猪期货,可认为生猪产业链提供重大的远期价格信号,因此业内对其非常渴望。
期货,具有套期保值的功能与机制,能够有效规避大涨大跌的价格风险。后期,随着生猪期货价格发觉和套期保值功能的逐步发挥,养殖企业可以利用期货价格安排生产计划,并利用期货市场对冲现货风险,真正的实现 “稳价保供”,抚平猪周期的暴涨暴跌,实现行业的可持续发展。