菱角

三农助农2023-01-23 18:27:07佚名

菱角

基本信息

中文学名:菱角拼音:líng jiǎo 拉丁学名:别 称:芰、水菱、乌菱、水栗 门:被子植物门纲:双子叶植物纲 目:亚 目:科:菱科亚科:族:属:

主要产地

安徽、江苏、湖北、湖南、江西、浙江、福建、广东、台湾等省

形态特征

菱角

菱角,又叫菱。二角为菱,形似牛角。三角、四角为芰。生长在湖泊中。 菱落在泥中,最易生长。有野菱、家菱之分,均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖, 很是光滑,叶下有茎。五六月开小白花,在夜里开放,白天而合上,随月亮的圆缺而转移。 它的果实有好几种:没有角、两角、三角、四角。角中带刺,尖细而脆,长在角尖。 一种水生植物。 一年生浮水或半挺水草本。根二型:着泥根铁丝状,着生于水底泥中;同化根,羽状细裂,裂片丝状, 淡绿色或暗红褐色。茎圆柱形、细长或粗短。叶二型:浮水叶互生,聚生于茎端,在水面形成莲座状菱盘, 叶片广菱形,长3—4.5厘米,阔4~6厘米,表面深亮绿色,无毛,背面绿色或紫红色, 密被淡黄褐色短毛(幼叶)或灰褐色短毛(老叶),边缘中上部具凹形的浅齿,边缘下部全缘, 基部广楔形;叶柄长2—10.5厘米;中上部膨大成海绵质气囊,被短毛;沉水叶小,早落。花小, 单生于叶腋,花梗长1一1.5厘米;萼筒4裂,仅一对萼裂被毛,其中2裂片演变为角;花瓣4,白色, 着生于上位花盘的边缘;雄蕊4,花丝纤细,花药丁字形着生,背着药、内向;雌蕊2心皮,2室, 子房半下位,花柱钻状,柱头头状。果具水平开展的2肩角,无或有倒刺,先端向下弯曲, 两角间端阔7—8厘米,弯牛角形,果高2.5—3.6厘米,果表幼皮紫红色,老熟时紫黑色,微被极短毛, 果喙不明显,果梗粗壮有关节,长1.5—2.5厘米。种子白色,元宝形、两角钝,白色粉质。花期4一8月,果期7—9月。

药用价值

菱角

味甘、涩,性平。归脾、胃经。抗癌、健脾胃、强股膝、健力益气。

营养价值

菱角

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。

菱角图片

菱角

菱角

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