黄瓜的整个生长周期是90-120天，在开花之后如果生长快的话，一周左右的时间就能采收了，不过这种情况多是在夏季，如果是在春季和秋季的话，可能需要等待半月左右的时间。在采摘的时候也要注意，不能过晚的采摘，不然黄瓜就会生长太老了，从而会影响食用的口感。