鸭肉的营养价值及食用禁忌（鸭肉的禁忌食物有哪些）
时间：2023-05-10人气：作者：未知
鸭鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。本文讲讲鸭肉的营养价值及食用禁忌。
一、营养价值
鸭肉所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。每100克鸭肉所含营养素如下：
热量：240.00千卡，蛋白质：15.50克，脂肪：19.70克，泛酸：1.13毫克，碳水化合物：0.20克，胆固醇：94.00毫克，维生素a：52.00微克，硫胺素：0.08毫克，核黄素：0.22毫克，尼克酸：4.20毫克，维生素e：0.27毫克，钙：6.00毫克，磷：122.00毫克，钾：191.00毫克，钠：69.00毫克，镁：14.00毫克，铁：2.20毫克，锌：1.33毫克，硒：12.25微克，铜：0.21毫克，锰：0.06毫克，
二、饮食宜忌
1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。
2、鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用。
3、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。
4、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。
5、不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
三、食用功效
吃鸭肉可除湿解毒滋阴养胃，许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解，甚至认为清补就等于只吃蔬菜果瓜，追求饮食的绝对清、素。
其实，清补还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗酷热的气候。
这一点对于老人来说尤为重要，因为人到老年以后，舌面上的味蕾减少，萎缩嗅觉细胞更新缓慢，加之炎热引起机体的一系列生理改变，就会使食欲进一步减退，如果饮食过于清素、清淡，哪里还会有胃口进食呢？
再说，一味进食蔬菜，人体蛋白质和脂肪的摄入就会不足，势必会削弱机体的抵抗力，也就达不到补养的目的。鸭肉属凉性食物，可以很好的改善人体燥气。
最新文章
随着越来越多的人外出务工，乡村地带留下了大量的市场空白。大家其实可以好好或利用这些空白为自己谋取不错的利润，那么目前比较稀缺的市场有哪些方面呢？在这里就给大家提供几个致富的项目1、乡村农庄城市人口外出
(0)人喜欢2023-08-30
1、新西兰兔新西兰兔是我国引入最久的兔种之一，大家通常所说的白兔就是指它。新西兰兔本身是一个繁殖能力很强的兔种，一年正常情况下都能生产近30只幼崽。目前新西兰兔在我国养殖技术属于很完善的状态，一些灾病
(0)人喜欢2023-08-30
很多人都觉得驴是一种性格很犟的生物，描写驴的词语一般是“蠢驴”、“犟驴”，其实驴并不蠢，智商也和狗差不多，之所以说它犟，这可能和它们的祖先有关，因为它们经常不愿意动，那么野驴为什么不需要修蹄子？给毛驴
(0)人喜欢2023-08-30
1、桔梗桔梗的药用价值比较广泛，很多药方上都需要用到桔梗，虽然它只是在其中起到一个辅助的作用，但是如果少了它这个药方也就没有意义，再加上桔梗还可以用来做菜，就是传统的药膳，实用性强。由于野生资源的缺乏
(0)人喜欢2023-08-30
-
随着越来越多的人外出务工，乡村地带留下了大量的市场空白。大家其实可以好好或利用这些空白为自己谋取不错的利润，那么目前比较稀缺的市场有哪些方面呢？在这里就给大家提供几个致富的项目1、乡村农庄城市人口外出
(0)人喜欢2023-08-30 -
1、新西兰兔新西兰兔是我国引入最久的兔种之一，大家通常所说的白兔就是指它。新西兰兔本身是一个繁殖能力很强的兔种，一年正常情况下都能生产近30只幼崽。目前新西兰兔在我国养殖技术属于很完善的状态，一些灾病
(0)人喜欢2023-08-30 -
很多人都觉得驴是一种性格很犟的生物，描写驴的词语一般是“蠢驴”、“犟驴”，其实驴并不蠢，智商也和狗差不多，之所以说它犟，这可能和它们的祖先有关，因为它们经常不愿意动，那么野驴为什么不需要修蹄子？给毛驴
(0)人喜欢2023-08-30 -
1、桔梗桔梗的药用价值比较广泛，很多药方上都需要用到桔梗，虽然它只是在其中起到一个辅助的作用，但是如果少了它这个药方也就没有意义，再加上桔梗还可以用来做菜，就是传统的药膳，实用性强。由于野生资源的缺乏
(0)人喜欢2023-08-30
