用来制作乌米饭的树叶是乌饭树，它又名为南烛树，主要分布在我国华东、西南、中南、台湾等地，喜欢山地、丘陵，能结出味道酸甜可食用的果实。用乌饭树制作乌米饭要先用乌饭树叶子打出来的汁水浸泡糯米三个小时，再用大火将糯米蒸熟。

乌米饭用的是什么树叶

　　乌米饭叶子是乌饭树叶子

乌米饭是一种用树叶汁浸泡变色然后蒸出来的糯米饭，用来制作糯米饭的叶子其实是乌饭树的叶子。乌饭树又被人们称作是南烛树，它除了用来制作乌米饭之外，还是一种非常好的盆景、盆栽素材。

　　乌饭树介绍

我国乌饭树主要分布在华东、西南、中南、台湾等地，它们喜欢海拔400-1400m之间的山地或者是丘陵地带。乌饭树上还会结出一些小小的果实，这些果实的味道酸甜，可以食用。

　　乌饭树怎么用来做乌米饭

用乌饭树叶子需要先摘取一些嫩嫩的乌饭树叶，然后将它和少量的清水一起放入搅拌机中打碎成汁，用滤网过滤打出来的汁水后把糯米放入其中浸泡三小时左右，最后大火蒸糯米三十分钟左右即可。