冰咖啡和热咖啡区别在于味道不同，口味的浓度不同。冰咖啡不是加了冰的咖啡，而是采用深度烘焙的咖啡放入冰柜中凉透，再加入冰，因为冰块会融化的原因导致冰咖啡原料更浓一些，而热咖啡就是现磨咖啡，保持原汁原味，如果加了冰味道很淡。

冰咖啡和热咖啡的区别

其实冰咖啡就是指一种比较苦的咖啡，因为它经过深度烘焙后在冰镇，倒入杯子中后再加冰，这种咖啡的口感非常独特，而且饮用的时间一定要在刚冰镇出来的一段时间快速饮用，否则等到冰块融化，咖啡味道就会变得淡。

而热咖啡的说法其实不太权威，因为咖啡制作出来的时候一般都是热的，所以两者没有什么参考性，但是往热咖啡中加冰后，不能称之为冰咖啡，这属于加了冰的咖啡，与冰咖啡的制作工艺和最终呈现的口感是完全不同的。

所以我们可以理解为冰咖啡是人们为了在夏季饮用咖啡时候有清爽的口感，特意改变了制作咖啡的工序，将咖啡在不影响口感和味道的情况下变成冰咖啡，而不是直接加冰块，所以冰咖啡和热咖啡的区别在于味道和制作工序上。