瘤头鸭的形态特征及其生产性能指标(瘤头鸭蛋的营养价值)

时间:2023-05-10人气:作者:佚名

瘤头鸭的形态特征及其生产性能指标(瘤头鸭蛋的营养价值)

瘤头鸭又称疣鼻栖鸭、麝香鸭,原产于南美洲和中美洲热带地区,是森林禽种,能飞翔。下面我们为大家介绍瘤头鸭的形态特征及其生产性能指标,供参考。

一、瘤头鸭的形态特征

瘤头鸭与家鸭的体型外貌有明显区别。体型前宽后窄,呈纺锤状,体态健壮硕大,体躯长宽略扁,前后狭小呈橄榄状,与地面呈水平状态;喙基部和头部两侧有红色或黑色皮瘤,故称瘤头鸭。

公鸭的肉瘤展延较宽,头顶端有一排纵向长羽,受到刺激时竖起呈冠状。我国的瘤头鸭主要有黑、白、黑白花3种羽色。

黑色瘤头鸭的羽毛带有墨绿色光泽,喙红色有黑斑,皮瘤黑红色,胫、蹼黑色,虹彩浅黄色。

白羽瘤头鸭的喙粉红色,皮瘤鲜红色,胫、蹼橘黄色,虹彩浅灰色。

黑白花瘤头鸭的喙红色带有黑斑,皮瘤红色,胫、蹼黑色。

瘤头鸭的形态特征及其生产性能指标

二、瘤头鸭的生产性能

初生雏鸭体重40--42克,早期生长速度较其他鸭慢2-3周,生长旺盛期在10周龄前后。成年公鸭体重3000-3500克,母鸭2000-2500克,料肉比为3.1:1。

半净膛屠宰率公鸭为81.4%,母鸭为84.9%。全净膛屠宰率公鸭为74%,母鸭为75%。瘦肉率比北京鸭高,胸肉占全净膛屠宰率的15%-16%。

母鸭开产日龄180-210天,公母配比1:5~1:6,种蛋受精率为85%-94%,孵化期比普通家鸭长,为35天左右,受精蛋孵化率为80%-85%。

母鸭有就巢性,尤以2-3年的老鸭就巢性强,因此种鸭利用期为1-1.5年。一般年产蛋量80-120枚,高产者可达150-160枚,蛋重70-80克,蛋壳玉白色。

采用公瘤头鸭与母家鸭杂交生产的半番鸭或骡鸭,具有生长快、饲料报酬高、肉质好和抗逆性强的特点。

以公瘤头鸭和母北京鸭杂交生产的半番鸭,60日龄平均体重达2160克,生长速度快于其他杂交组合。

以公瘤头鸭为父本与北京鸭、金定鸭进行三元杂交生产的番北金杂种鸭,3月龄平均体重达2240克,杂种优势率达23.78%。

因番鸭与其他家鸭不同属,因而杂交时受精翠低,一般为60%左右。

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