猪胃肠炎是胃肠黏膜及其深层组织的重剧炎症，其病因与消化不良相似，但致病因素作用更为强烈，持续时间更长。本病多由喂给腐败、发霉、变质、冰冻、不清洁的饲料，或猪误食有毒植物及酸、碱、砷等化学药物所致。