杂交水稻是指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，就是杂交水稻。那培育出杂交水稻的历史时期是何时？

最佳答案：

培育出杂交水稻的历史时期是1973年。1964年，袁隆平率先在我国开展杂交水稻研究，1973年以他为首的科技攻关组完成了三系配套并成功培育杂交水稻，实现了杂交水稻的历史性突破。