蛋白质对奶牛生长和生产的需求特点蛋白质对奶牛生长和生产的需求特点是什么

时间：2023-05-06人气：作者：未知

满足奶牛的蛋白质需要，可以使奶牛体型增大，乳房发育良好，提高产奶量和奶牛的健康状况，从而延长使用年限。

蛋白质是一切生命的物质基础，皮、毛、肌肉、蹄、角、心、肝、肺、肠、胃和血液等，主要由蛋白质组成。各种组织器官的生长、更新都离不开蛋白质。在新陈代谢中起特殊作用的各种酶类、激素、抗体等也主要由蛋白质构成。奶牛产奶更需大量的蛋白质。

蛋白质由氨基酸组成，奶牛对蛋白质的需要实质上是对氨基酸的需要。组成蛋白质的氨基酸有20种，不同的蛋白质中氨基酸的种类和数量不同。饲料中的蛋白质被奶牛采食后，在消化道中被分解成氨基酸吸收到血液中，输送到牛体各部，合成牛体自身的蛋白质。

饲料中的含氮物质，总称为粗蛋白质（cp），奶牛对粗蛋白质的平均消化率为65%，可消化部分叫可消化粗蛋白质（dcp）。在我国奶牛饲养标准上，粗蛋白质和可消化粗蛋白质，这两种概念同时使用。奶牛对蛋白质的需要量以千克或克来

表示，饲料中的蛋白质含量以百分比表示。青年牛的不同生长阶段和产奶牛的不同产奶量、乳脂率、体重，需要蛋白质的量是不同的，在一般情况下，奶牛日粮应含粗蛋白质10%~18%。

奶牛体内贮存的蛋白质很少，日粮中如果蛋白质不足，产奶量就会降低，长期不足可使幼牛生长发育受阻、消瘦，母牛繁殖机能紊乱，饲料转化率下降，血红蛋白减少，对生产十分不利。喂量过多也会产生代谢性疾病。

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