农业部4000个监测点数据显示：全国能繁母猪存栏量持续30个月环比下滑，直到今年3月才企稳。能繁母猪存栏量的持续下滑直接影响了仔猪供应、生猪存栏量和猪肉生产能力，导致猪肉市场供需偏紧，猪肉价格持续上涨。

　　全国猪肉价格自去年秋季达历史高位后至今未降。农业部市场司监测数据显示：5月20日，全国农产品批发市场猪肉均匀价格为每公斤26.75元。猪肉价格今年累计涨幅超过13%，5月首席周已创下历史新高。