龙舌兰酒有银色和白色龙舌兰酒、黄色龙舌兰酒、金色龙舌兰酒、陈年龙舌兰酒和特级陈年龙舌兰酒。龙舌兰酒是墨西哥的国酒，墨西哥奥运会之后开始被人们熟知，它经常被拿来调制鸡尾酒。

龙舌兰酒的分类

　　1、Plata龙舌兰酒和Blanco龙舌兰酒

Plata和Blanco西班牙语的意思是银色和白色，Plata龙舌兰酒和Blanco龙舌兰酒是未陈年酒，无需放入橡木桶中，即使放入桶中，存放时间也不得超过30天。

　　2、Joven abocado龙舌兰酒

Joven abocado西班牙语意思为年轻顺口的，Joven abocado龙舌兰酒属于混合酒，颜色呈黄色，因为其中添加了少许焦糖和陈年龙舌兰酒，其与Blanco龙舌兰酒差不多。

　　3、Reposado龙舌兰酒

Reposado西班牙语意思为休息，Reposado龙舌兰酒会放置2个月到一年的时间，口味相较于为陈年酒来说更加香醇浓厚一些，而且Reposado龙舌兰酒也是市面上最常见的龙舌兰酒。

　　4、Anejo龙舌兰酒

Anejo西班牙语意思为陈年的，Anejo龙舌兰酒一般都会在橡木桶中存放一年以上，而且是由政府官员封条，其在味道上也比另外三种更加柔和一些，所以价格也会更高。

　　5、Extra Anejo龙舌兰酒

Extra Anejo西班牙语意思为额外的陈年，一般是放置三年以上，Extra Anejo龙舌兰酒属于龙舌兰酒中的最高等级，价格都在万元以上。龙舌兰酒跟其他酒不同，并不是时间越长约好喝，一般陈年时间为4-5年。