据农业农村部监测，截至8月11日14时，全国农产品批发市场猪肉均匀价格为48.55元，比上周五上涨0.2%，为持续第3个工作日上涨。

　　今日(10日)稍早时候，国家统计局公开最新数据称，2020年7月份，全国居民消费价格同比上涨2.7%。国家统计局指出，7月份，食品中，畜肉类价格上涨61.1%，影响CPI上涨约2.90个百分点，其中猪肉价格上涨85.7%，影响CPI上涨约2.32个百分点。

　　此前，8月4日晚，华储网发通知称，华商存储商品管理中央有限公司组织实施中央存储冻猪肉投放工作，将于8月7日出库投放竞价交易2万吨。梳理发明，8月7日交易的中央存储冻猪肉是年内第27次投放，累计投放量将达49万吨。

　　国海证券指出，受非洲猪瘟影响，猪价向来高企。但自2019年10月开始，能繁母猪存栏开始增添，从能繁母猪到育肥猪出栏，预计10个月左右光阴。故预计2020年9月份开始，生猪出栏会徐徐增添，猪价会徐徐下跌，利好屠宰肉制品板块。

　　据媒体7日报道，中南财经政法大学数字经济研究院执行院长盘和林以为，根据“猪周期”对价格影响的规律，下半年生猪市场价格重心仍将维持高位。长期来看，受去年来猪肉涨价大潮的影响，新老猪企、中小养殖户会纷纷增添母猪存栏量，但未来猪肉价格走势还要具体看生猪市场补栏节奏、生产成本、需求恢重情况等影响。

　　农业农村部10日还公开寥玟他食品价格变动，据监测，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与上周五(8月7日)相比，价格增幅前五名的是油菜、鲤鱼、莴笋、黄瓜和白萝卜，幅度分辞为5.2%、4.5%、4.3%、4.0%和3.8%;价格降幅前五名的是鸭梨、鸡蛋、芹菜、西红柿和富士苹果，幅度分辞为13.1%、4.3%、3.8%、3.7%和3.5%。