2020年末，受消费季节性回升、冻品流通受阻等因素影响，全国猪肉价格显然上涨。据相关数据显示，生猪和猪肉集贸市场价格分别从2020年11月份第4周和12月份第1周开始回升，已经分别连续上涨6周和5周。

　　在2020年12月份最后一周，全国生猪每公斤均价为34.8元，累计上涨17.8%，同比上涨3%;猪肉价格为每公斤51.65元，累计上涨12.8%，同比微涨0.8%。

　　的确，2020年末这波涨势与大众的预期有些落差，如今谈论“猪肉自由”的声音几乎绝迹，消费者对于高涨的猪肉价格也是无可奈何、人间无爱的情绪了。

　　不过，业内以为，近期猪肉价格上涨，除了消费进步导致价格上涨外，进口猪肉受阻也是主要因素之一。今年我国受新冠疫情影响，鲜肉的高价使得寒冻品居民消费渠道占比进步。但年末，进口冻品频频曝出携带新冠病毒，导致国家政策收紧，冻品流通困难，鲜品消费占比再度回升，这也是2020年末生猪价格上涨的原因之一。

　　但无论如何，猪肉价格过于高位还是影响到了销量，