2013下半年猪肉价格或将上涨

三农助农2022-05-08 04:32:29未知

  两个月前,猪肉市场上的价格跌至谷底,之后经过慢慢攀爬,生猪出栏均价由5.98元/斤回到了7.5元/斤左右。有消息称,五六月份是猪肉消费的淡季,尚能出现持续上涨,表明猪肉市场上的价格很有可能已经进入2011年7月以来,周期性下跌的尾声,转而开始新一轮的上行周期。

  上周端午节,猪肉销量大涨,蒋溢博记得那两天合作社每天屠宰430多头生猪,生猪市场上的价格也向上提了一提,可好景不长,“这两天,屠宰量就少了1/3,还不如往常。”蒋溢博估计,是端午节那几天提前消费了。

  然而这在蒋溢博看来还不算大问题,关键是屠宰时,利润缩水了。

  现在,猪肉市场上的价格上涨还只是在养殖环节,终端市场尚没有反应,而原本中间环节的成本就要1元/斤,“每斤7.5元收进,屠宰完后8.5元卖出,几乎没得赚了。”

  另外,国家猪肉收储政策,特别是冷冻肉收储方面对市场上的价格回升有一定作用,“一般都是在整个产业的盈亏平衡点上,出台类似相关政策,就实际意义来说,更多的是象征意义,主要是鼓励和恢复养殖户信心。”

  随着多次启动收储导致生猪市场上的价格上涨,但是市场上的猪肉量是非常充足的,销量并未大增,所以市场上的价格势必要下降。

  而至于现在情况逆转的原因,辽宁省畜牧部门的相关人员介绍,情况也很正常。据网友了解到因为夏季是猪肉的消费淡季,随着天气变热猪肉的销量也逐步减少,人们将以往对猪肉的关注度转移到一些青菜等比较清淡的食品。当然,也正是因为这个,生猪的销售也不好,市场上的价格自然下降。而市场上猪肉市场上的价格之所以上涨,一部分原因是近期节日的拉动,还没有从节日效应中走出来。

  所以,3-5个月以后,收储的猪肉重新投回市场,“从理论上来说,生猪的市场上的价格还有一定的上涨空间。”蒋溢博说。

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