丝瓜是我们日常生活中比较熟悉的一种蔬菜了，丝瓜表面粗糙，形状细而长，一般生在每年的7、8月份，在我国的南北都有种植，丝瓜含有蛋白质，脂肪、维生素等多种营养物质以及我们人体所需的各种微量元素。我们知道丝瓜是一道很美味的蔬菜，那么他的花呢？ 是否也能食用。丝瓜花可以吃吗？具体有哪些作用?那就来深入挖掘下吧！

一、丝瓜花能吃吗？

答案是可以吃。。可根据不同人的口味进行不同的制作方法，比如清炒，首先在选材上就应该注意选择10-15厘米比较成熟的花摘下来放在水里先泡制一个小时左右，这样可以有效地去除某些有害物质和农药残留，再进行清炒，也可和荤菜搭配，这样口味更佳。还可以选择一些嫩一点的花进行煲汤或者用来煎鸡蛋等。下面为大家具体介绍几种丝瓜花的烹饪方法。

1.丝瓜花可以和荤菜进行搭配，比如和甲鱼、或者烧肉都是一种不错的选择。

2.煎鸡蛋，丝瓜花煎鸡蛋是一种比较美味的菜肴色泽鲜艳。口感好。

3.丝瓜花煲汤，首先选择比较鲜嫩的花朵摘回来放水里泡制一个小时去除它的有害物质和农药残留在切碎。

4.丝瓜花泡水喝可以防暑解渴等功效。

二、丝瓜花的药用价值

其实丝瓜花吃了可以吃以外还可以做药用价值，丝瓜花不仅可以清热解毒还可治疗肺热咳嗽以及喉咙痛，治痔疮，同时也可起到泻火的作用。在食用同时丝瓜花的功效与作用已经发挥了巨大的作用，常吃丝瓜花可以提高人体免疫力，预防疾病，延缓衰老。

以上就是关于丝瓜花方面的一些相关介绍， 丝瓜花其实它的药用价值大于它的食用价值，通常我们吃它的人比较少！更多农业资讯畜牧业养殖，农业百科，中草药种植、花草培育、农业技术您可关注为你解答。