圆生菜是生菜的一种，但是这种生菜的外观与圈心菜很像，因此人们把它称为圆生菜。圆生菜的营养价值与普通生菜差多多，但是吃起来口感更加清脆诱人。下面是对圆生菜的营养价值和吃法的详细介绍，有兴趣的朋友可以看一下。

圆生菜的营养价值和吃法

圆生菜的营养价值

1、圆生菜中含有大量的维生素c,人们食用之之后，可以避免因为维生素缺乏而引起疾病的发生，另外这种生菜中的莴苣素是很重要的营养物质，它可以减少人体胆固醇的生成，起到预防动脉硬化的作用。

2、圆生菜中还有大量的膳食纤维，它能帮助人体快速消耗掉体内多余的脂肪，起到减肥的功效。另外圆生花中的微量元素还有清肝利胆的作用，对于肝胆疾病的预防有很好的功效。

圆生菜的吃法

1、圆生菜可以直接食用，大家可以把它洗净后，直接本醮食甜面酱，或者加入沙拉酱一起食用，口感清脆十分可口诱人。

2、圆生菜也可以炒着吃，方法特别简单，只需要把生菜撕成大片，然后锅中放油，大火快炒，然后加入自己喜欢的调料就可以，最好在出锅时加入少量的耗油，这样炝炒生菜的味道会更加鲜香。