今天在家闲着没事就打算做做芸豆炒肉，很好吃的哦，那么下面就给大家说说具体的做法吧：

芸豆炒肉原料：

白芸豆、猪肉、姜、蒜、料汁(老抽、白糖、蚝油加水调成)、盐、鸡精

芸豆炒肉做法：

1、先将白芸豆切成丝。

2、猪肉切成肉片，葱、姜切末。

3、炒锅放入油，烧热后放入肉片煸炒。

4、再放入葱末、姜末翻炒，接着倒入料汁。

5、放入芸豆丝翻炒。

6、加水，以没过芸豆为宜，因为芸豆不好熟，所以多放水，一次加够。

7、炒15分钟左右，等锅里的水靠的差不多的时候，芸豆也基本上熟了。

8、出锅前放入盐、鸡精调味，装盘即可。

说明

这也是老百姓的一道家常菜，没有什么特别，但是健康营养最重要

小诀窍:

芸豆火候要足，如果火候太轻，芸豆不熟不利于健康