葵菜大家吃过吗？它也叫冬葵或者冬苋菜，是生活中的常见野生菜品，它色泽碧绿，口感鲜嫩，营养价值很高，同时还具有一定的药用功效，很多人都喜欢食用它。那么你们在食用葵菜时，对它的营养价值与功效了解吗？知道吃葵菜有什么好处吗？如果不知道就随小编一起去看看吧。

葵菜的营养价值与功效

1、葵菜的营养价值

葵菜是一种营养价值很高的绿色菜品，它含有蛋白质和多种矿物质以及维生素，另外还含有一些对人体有益的氨基酸和膳食纤维，平时人们食用它以后能促进身体代谢，也能清肠排毒，对提高身体健康水平有很大的好处。

2、葵菜的功效

葵菜味苦性寒、滑，而且无毒，它可以入肾和经和小肠经，具有清水水肿和治疗消渴等多种功效，平时可以用于人类糖尿病和小便不利以及肾炎等疾病的辅助治疗。治疗功效十分明显。

3、葵菜能治咽喉炎

葵菜有良好的消炎作用，平时可以治疗人类的咽喉炎，平时治疗时可以把葵菜的花放入到麻油中浸泡，泡制三小时以后取出直接外敷在咽喉的外部，每天换药两次，能让咽喉炎以及咽喉疼痛的症状很快好转或者消失。