芝麻酱是一种常见的调味料，它可以做醮料，也可以做凉菜，味道很香，营养也很丰富。那么芝麻酱的营养价值有多高呢？它又有哪些具体的功效呢？下面我就带大家去具体了解一下。

芝麻酱的营养价值与功效

1、芝麻酱的营养价值

芝麻酱的营养价值很高，它含有大量的蛋白质和多种氨基酸，还有一些维生素和矿物质，能促进身体代谢，也能提高人体免疫力，另外芝麻酱还有自然的香气，平时食用具有开胃消食的重要作用。

2、芝麻酱能补钙

芝麻酱的主要原料芝麻是一种高钙食材，它加工成芝麻酱以后，钙的含量也很高，平时人们食用以后可以起到良好的补钙作用，对人类的骨骼发育与牙齿发育都有很大的好处，中老年人群多吃芝麻酱则可以预防骨质疏松和一些骨关节疾病的发生。

3、芝麻酱能抗氧化防衰老

芝麻酱能抗氧化也能防衰老，它含有大量的维生素E和一些黄酮类物质，这些物质进入人体以后可以减少身体氧化反应的发生，也能清理人体内的自由基，经常食用能提高人类身体的抗病能力，也能延缓多种衰老症状的发生。另外芝麻酱中微量元素钾的含量比较高，这种物质能促进身体内钠的排泄，对高血压有明显的预防作用。