土茯苓可是一种良药，土茯苓可以治疗多种疾病的，现在我们就一起来了解一下土茯苓的功效与作用及食用方法。

土茯苓的功效与作用及食用方法

土茯苓的功效与作用

土茯苓一般是在夏、秋二季进行采挖，去须根后再清洗干净切片后晒干备用。中医上认为土茯苓是一种味甘、淡，而性平的一种中草药，土茯苓具有很好的除湿解毒作用，春夏湿气重的时候人们可以多煮一些土茯苓烫一喝。

土茯苓还可以通利关节。临床上对于于湿热淋浊以及带下疾病都是很有好处的。痈肿以及瘰疬也可以用土茯苓来治疗，土茯苓也可以克疥癣，对于一些疮疡的治疗效果也是很好的。土茯苓不可以和铁器接触。

土茯苓的食用方法

土茯苓炖猪肉：材料鲜土茯苓和猪肉各100g，先把土茯苓洗净切片再把猪肉切好洗净后再放进锅里一起煮，直到水被煮干了，再加入适量量的配料再文火煮一下就可以出锅了。具有去湿解毒的作用。