紫甘蓝怎么做好吃 紫甘蓝的家常做法

三农助农2022-12-06 13:36:31未知

大家知道什么是紫甘蓝吗?一提起紫甘蓝,很多人应该都不知道,但如果说是一提到包菜,大家应该就知道了吧。其实说白了,紫甘蓝就是属于白菜的一种类别,它有非常高的营养价值,它的口感非常好,做法也有很多种,尤其是现在夏天的天气非常炎热,有宝宝的朋友,可以试着给宝宝做有关紫甘蓝的菜哦。下面就随着小编一起来看看吧。

紫甘蓝怎么做好吃

紫甘蓝的做法有千千万万种,但我相信很多朋友都很郁闷,因为如果处理不好,做大大的影响紫甘蓝的口感,那么究竟紫甘蓝该怎么做才好吃呢?今天我们着重来说一说凉拌紫甘蓝,紫甘蓝炒肉,还有小编最爱吃的一种做法,紫甘蓝沙拉,让大家学习到做紫甘蓝的一些技巧。

紫甘蓝的家常做法

凉拌紫甘蓝

在准备凉拌紫甘蓝之前,我们首先要准备好食材,需要一颗紫甘蓝,还有少量的鸡粉,食盐少许,为了能让凉拌紫甘蓝吃起来香香的,建议大家准备一些白芝麻和火麻油,当然了,白糖,白醋和鸡精也是必不可少的。

1、第一步需要先把紫甘蓝洗干净,把多余的水份控干,然后就需要把紫甘蓝切成丝放着备用了。

2、第二步非常重要,大家一定要注意把切成丝的紫甘蓝加入一些盐和白糖进行腌制,这个时间可以自行掌握,我是腌制了十分钟左右,这时间你会发现腌制后的紫甘蓝会出少量的水份,我们需要把这些水份逼出来。

3、第三步教大家调凉拌紫甘蓝的调料汁,这时间就需要用到刚刚我们准备好的盐,白糖,白醋,火麻油和鸡精了。把这些料加入到凉开水中,进行搅拌。

4、第四步就非常简单了。只需要把第三步搅拌好的调料汁均匀的洒在紫甘蓝丝上就可以了。对了,白芝麻也非常重要哦。最后把白芝麻撒在成品上,一切就OK了。

紫甘蓝炒肉

紫甘蓝炒肉的食材非常简单,从字面上就可以看出来,肉和紫甘蓝缺一不可,小编是用了半颗紫甘蓝,一斤的猪瘦肉。

1、第一步需要把猪肉和紫甘蓝紫洗净备用,然后要把猪瘦肉切成很薄很薄的薄片,加入些许酱油和糖还有生粉,搅拌后腌半个小时最好。紫甘蓝依旧是切成丝备用。

2、第二步就要上炒锅了,锅内放油,等油八成热时,把紫甘蓝丝放进去,用大火炒五六分钟,加适量的盐再翻炒几下出锅。

3、第三步就是要炒腌了半个小时的猪肉薄片了,但是这里一定要注意,炒猪肉的时候,一定要用小火,这是为了防止把猪肉炒老了,在炒猪肉过程中,大家可以加一些水,这是为了怕糊锅底,用小火炒五六分钟,就可以了。

4、把炒好的猪肉倒入刚刚我们炒好的紫甘蓝丝上,当当当当当,紫甘蓝炒肉就完成了。

紫甘蓝沙拉

夏天天气太热,很多宝宝会胃口不好,不好好吃饭,那么建议宝妈们可以学学这道紫甘蓝沙拉,保管宝宝们喜欢。食村很简单,只需要三片紫甘蓝的叶子,半根黄瓜,几朵西兰花,几个小番茄,还有一些甜玉米粒,少量盐、橄榄油和沙拉酱。

1、第一步需要把紫甘蓝的叶子用开水焯一下,沥水后切成紫甘蓝丝,黄瓜最好是去皮,切成滚刀块,小番茄从中间切开成两半,西兰花和也需要用水焯过后,撕成小块备用。

2、第二步就是把我们准备好的食材放入大碗里,接下来就要放入少量盐了。放置三分钟后,把多余的水份倒出,然后淋上橄榄油和沙拉酱就可以了。大家学会了吗?

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