对于花胶兴许很多人还不知道是什么，花胶俗称鱼肚，各种鱼鳔的干制品是中国有名的补品，追溯到汉朝之前就有记载中国人从鱼腹中剖取鱼鳔食用。部分人可能对花胶只是了解一二，花胶的种类有百多钟，不同种类的鱼种的鱼鳔切开晒干制成不同种类的花胶。花胶和鱼翅燕窝齐名，可是相对于燕窝花胶的功效则更为全面。接下来就为大家介绍一下花胶的功效于作用及食用方法。

花胶的功效与作用及食用方法

1、花胶的护肤功效

花胶中富含胶原蛋白，当人体皮肤缺少胶原蛋白会使皮肤失去弹性松弛，这个时候就需要及时补充胶原蛋白，使肌肤保持滋润，恢复细嫩肌肤，永葆青春活力，花胶的收缩毛孔的功效也是得到一致好评的‘并且对于减少青春痘也有一定的显著作用。

2、花胶的作用

花胶是女人必补的珍品，美容养颜补中益气圣品，在女孩子经期时候或是坐月子的时候，就是在身体身寒体虚的时候，花胶就是首选的补品，花胶对于血气的补充与抵抗力的增强是很有用处的。如果你是贫血的孕妇或者是一般需要补充血气的女孩子，普通的补品炖汤是远远不够补充的，这个时候花胶就是一个很好的选择了。

3、花胶的食用方法

防止花胶的主要营养成分因为在烹饪过程中流失，推荐清炖。可以选取一些去腥的佐料来掩盖花胶的腥味，比如说红枣莲子枸杞之类。将花胶切成合适的大小与各种佐料洗净之后就可以放进炖锅里炖。时间不用太长，大约2，3个小时即可，炖好之后可以加入些许冰糖即可食用。