大米是中国大部分地区人民的主要食品，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米的种植过程文字介绍如下：

选取适合当地栽种的大米种子，进行催芽处理后保持温度在30℃左右。然后在土壤中加入适量有机肥、磷酸钾以及过磷酸钙等肥料，混合均匀搅拌后，让其根系完全被土壤覆盖，及时进行灌水处理即可。生长过程中做好排灌、追肥、防治病虫害等工作。