薏米和薏仁有什么区别 薏米和薏仁有什么区别吗

三农助农2022-11-28 00:14:13未知

薏米是禾本科植物薏米的种子,它可以入药,也可以用来煮粥,营养价值特别高养生功效出色。不过在市场上还有一种与薏米相似的食材,它就是薏仁,它们之间有什么不同呢?平时人们吃薏米与薏仁又有哪些好处呢?

薏米和薏仁有什么区别

薏米和薏仁不单外观相似,它的口感与营养价值也一样,因为薏仁和薏米就是同一种食材,只是人们对它的叫法不同,因为薏米也叫薏仁米,时间长了以后人们省略后面的米字就把它叫成了薏米。这种食材不但食用功效出色,药用价值也特别高。

吃薏米和薏仁的好处

1、预防癌症

平时人们多吃一些薏仁米,能吸收丰富的营养,而且能吸收大量的薏米醇,这是一种天然的抗癌成分,它能防止人体内细胞癌变,而且能抑制人体内癌细胞再生,对现代人类高发的胃癌以及女性子宫癌都有良好预防作用。

2、保护心血管

薏仁米中含有大量的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸和亚麻酸的含量能占到脂肪酸含量的75%,这些物质可以加快人体内脂肪酸的代谢,而且能净化血液,清理血液中的甘油三酯和胆固醇,能增加血管弹性,平时人们经常吃薏米,可以保护心血管,防止动脉硬化,也能预防血脂血压升高。

3、减肥瘦身

减肥瘦身也是人们吃薏仁的重要好处之一,因为薏米这种食材能去湿消肿加快人体代谢,而且它是一种低脂肪低热量的食材,含有丰富的纤维素,人们食用它以后不会吸收过多的热量,而且能加快身体垃圾代谢,经常食用能让体重明显减退轻,也能让人们的身材变得越来越好。

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