百香果果实内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15-16%，总酸量3.8-4.0%，享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工，可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片，主要以加工成果汁食用为主。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。

光照控制：百香果是一种热带水果，因此在生长过程中对光照的要求还是比较大的。想要百香果能够快速开花的话，那么一定要为百香果提供充足的光照。所以我们在种植百香果的时候，其种植地块要向阳，保证百香果植株能够接收到充足的阳光。每天百香果的受光时间最少要保持在8小时左右，适宜的光照对百香果的花芽分化是非常有利的。不过光照也不宜过强，光照过强时便要做好遮阴工作。

合理浇水：百香果开花是需要消耗大量水分的。如果想要提高百香果开花率且达到快速开花的目的的话，那么浇水工作也是比不缺少的。我们在浇水时，要根据季节的变化控制好浇水频率，一般在春秋季的时候，大约一周浇水两次左右。而夏季因为温度高，水分蒸发的速度也比较快，所以要每天浇水一次。除了保持土壤含水量之外，还要向叶片适当喷水，提高空气湿度。相反在温度较低的冬季，一周左右浇一次水即可。

温度管理：刚刚也说了，百香果是一种热带水果，所以百香果对温度的要求也是比较高的。百香果喜欢生长在温暖的环境中，其耐寒性是比较差的，因此在冬季也不会开花。百香果在进入到花期之后，其温度要控制在18-30度左右，适宜的温度对百香果的生长及开花结果都是非常有利的。但是温度也不宜过多，尤其是在夏季的时候，如果温度超出35度的话，那么要及时降温，冬季温度则不可低于零度，应随季节的变化做好相应的降温保温工作，保证百香果正常生长。

及时施肥：百香果在生长过程中对营养的需求是比较大的。尤其是到了花期之后，因为开花对营养的需求也会更大。所以我们在花期的时候要注意做好施肥工作，让植株有充足营养，提高开花率，加快开花速度。而且在百香果生长前期的时候，每个月最好是能够追施一次粪水肥。但是要注意控制好施肥量，不可施肥过多，避免产生肥害。