我现在是一名家庭主妇，我平时最大的喜好就是做各种美食。用心做好每一道菜，只为儿子能够多吃一口饭，所以做好美一道菜是我的责任。蒲公英也是我最喜欢做的一道菜，它不管是用来炒菜还是煲汤，我都非常的喜欢，儿子也特别的喜欢。蒲公英不仅味道鲜美，口感好，可补钙铁微量素蛋白质等，下面一起来看看蒲公英到底要怎么做菜更加好吃呢。

1、蒲公英鸡汤

这是我最喜欢做的一道菜也是我最喜欢喝的一道汤，蒲公英鸡汤做出来味道特别的美味。做法：准备好所以的食材{新鲜的蒲公英50克、土鸡一只500克、水1500毫升、姜片等}，先把鸡剁成小块，锅中捞水去掉多余的污沫。起锅放油，放姜片，放鸡块爆笑炒一下。汤锅里放入清水烧开后，把炒好的几块放进去炖，盖上盖子炖中火炖半个小时。鸡肉块好了转小火，放入新鲜的蒲公英再小火炖几分钟，出锅是撒上配料，一锅蒲公英鸡汤就这样做好了，是不是很美味呢。

2、蒲公英花生米

这是一道简单的凉拌菜，男士们一般特别喜欢吃，因为它下酒，也叫下酒菜。蒲公英花生米的做法非常的简单，首先准备好炒熟的花生米，新鲜的蒲公英叶子捞水，准备一个大碗，碗里放麻油、盐、生抽、陈醋、白糖、葱花等，把蒲公英喝花生米一起倒进去用力搅拌好，最后放冰箱冷藏一下下，再拿出来吃时很爽口，香。

3、蒲公英炒鸡蛋

这道菜也非常的简单，只需要鸡蛋两个，蒲公英一小巴。做法：鸡蛋打散，用锅先把鸡蛋煎好备用。锅里再水把蒲公英过一下水，注意一点要先过一下水，把苦涩的味道先去掉一些，再放油炒蒲公英，最后放鸡蛋一起炒，出锅时淋上一点味极鲜，简直就是人间美味。