蛋糕是我们最喜爱的甜点之一，浓郁的奶油味，入口即化，甜而不腻。松软的蛋糕入口很有口感，而随着人们对吃的要求日益提高，蛋糕的品种也层出不穷，作为水果蛋糕，长期以来都占据着重要的一席之地。今天要教大家的也是一款水果蛋糕：草莓蛋糕。

草莓蛋糕的做法

草莓蛋糕的原料

鸡蛋，面包，粉，糖，黄油，慕斯陷，奶油，吉利丁

草莓蛋糕的制作步骤

1.首先将鸡蛋打碎，和糖一起搅拌均匀。

2.将鸡蛋和糖搅拌成丝状，粘稠度适中。

3.用筛子筛一下粉后撒入搅拌均匀的鸡蛋和糖，一定要将它们搅拌均匀。

4.将黄油和牛奶按1:3的比例搅拌均匀后放置在一边准备。

5.将它们入炉烘烤，等待大概20分钟即可拿出。

6.准备好慕斯陷，按照个人口味加入蛋糕。

7.将吉利丁切成片状后，往里面加入牛奶，用小火慢慢烤熟，加热到沸腾，然后把牛奶慢慢的倒入打发好的蛋黄里，不停的搅拌。

8.将鲜奶油加入烘烤好的蛋糕，按照个人喜好设置蛋糕的形状。