选择优质的马蹄作为育苗种种植在肥沃疏松、光照充足且排水性良好的水田种，马蹄育苗种在水中浸泡10-24小时后再用1000倍稀释的多菌灵溶液浸泡24小时，然后放在细沙中进行催芽，一周后发芽了进行定植，株距30厘米、行距60厘米，注意定植前需要深耕和施用腐熟有机肥。马蹄的种植时间为7-8月份。
一、马蹄种植方法
1、选地选种
选择肥沃疏松、光照充足且排水性良好的水田种植马蹄，施入适量基肥促进根系发育。挑选品质优良，个大、没有病害、顶芽粗壮、没有外伤的荸荠作为种子作育苗种，在水中浸种10-24小时后捞出晾干。
2、育苗定植
（1）将浸泡后清洗干净的荸荠放入1000倍稀释的多菌灵溶液当中再浸泡一天时间，可以能够起到一定的杀菌消毒作用，防治种子携带致病菌，然后将种子整齐的排放在湿润的细沙中，将芽眼露出沙土，覆盖地膜，一周左右马蹄就能发芽了，发芽后及时去掉薄膜。
（2）苗高30厘米左右时进行移栽定植，按照株距30厘米、行距60厘米进行定植即可，定植前需要进行翻耕和施肥，翻耕深度需要在20厘米左右，每亩施腐熟的有机肥3000公斤左右，配合使用磷肥30公斤。
3、管理工作
（1）荸荠移栽成活后，保持水田水位在8厘米左右，最多不可超过10厘米。
（2）荸荠定植后一周左右追肥一次，每亩追施尿素10公斤，促进幼苗生长；荸荠叶状茎开花后追施一次复合肥，每亩用量为20-25公斤。
4、采收
一般在12月份左右荸荠的球茎糖分积累开始增加，此时到次年的1月份左右采收的荸荠糖分含量较高，且荸荠外皮颜色较为美观。
二、马蹄种植时间
马蹄一般在立秋前后种植，即7-8月份。
