液氮冰淇淋是近几年市场上出现的新式冰淇淋，它一经上市就吸引了很多吃货的目的，但是不断散发着冷气的液氮冰淇淋让人在购买以后有些无从下手，不知道它应该怎么吃，其实液氮冰淇淋的吃法很简单，一会我就带大家一起去了解。

吃法技巧

液氮冰淇淋和普通冰淇淋的吃法一样，把它分装在小杯子中以后，可以直接用小勺挖着吃，一边吃，一边感受着嘴与鼻子同时冒气独特感觉，特别好玩，但是液氮冰淇淋一次不能吃太多，不然会对自己的身体健康不利。

做法步骤

1、准备材料

液氮冰淇淋看上去新奇，其实做法并不复杂，平时人们自己在家中也能制作，制作时可以准备二升液氮，再准备五十克鲜奶油和五十克鲜奶，另外糖和香草素各适量准备一些。

2、制作步骤

把准备好的奶油和鲜奶放在一起，加入准备好糖和香草素用打蛋器向同一方向搅动，等它们全部搅拌均匀以后，再把准备好的液氮加入进去，这时一定给双手戴上防冻手套，再去连续的搅动，直到它的外层形成硬壳，而且均匀无结块时，自制的液氮冰淇淋也就做好可以食用了。

食用注意事项

1、要适量

平时吃液氮冰淇淋时，一次不能吃太多，特别小孩吃太多以后容易腹痛，而中老年人一次吃过量的液氮冰淇淋会引发心绞痛，还会让肠胃炎与咽喉痉挛高发，另外这种液氮冰淇淋对人类的牙齿也有一定的伤害。

2、不能吃太快

平时吃液氮冰淇淋要慢慢吃，不能吃得太快，不然它们会刺激人们的内脏与血管，会让身体出现局部贫血，让肠胃消化功能下降。