枣糕很多人都吃过,是一种枣香浓郁的糕点,平时人们食用时多会去蛋糕房购买,其实只要家时有烤箱,就不用去购买枣糕,可以自己在家中制作,一会我会把枣糕的做法写出来,同时也会告诉大家枣糕怎么做好吃。
枣糕的做法枣糕怎么做好吃
枣糕的材料
制作枣糕时需要准备大枣五十克,牛奶七,鸡蛋四个,再准备红糖一百克,白糖一百克,盐少许,另外面粉要一百五十克泡打粉五克,色拉油一百克。
枣糕的制作步骤
1、把准备好的大枣放在温水中泡开,然后去掉里面的枣核,再用刀切成小丁的样子。
2、把切好的红枣放入牛奶中浸泡,最好让红枣把牛奶全部吸进去,然后把鸡蛋磕开打入到桶中,再加入红糖和白糖调匀。
3、再用专门的打蛋器,把鸡蛋打散,接着放入牛奶红枣和色拉油,接着打制,打匀以后加入面粉和泡打粉再用打蛋器打一会。
4、等面糊打好以后,把烤箱预热到一百七十度,然后把面糊倒入到烤盘中,放入烤箱烤制,过三十分钟以后自制的枣糕就能烤好,取出以后切成自己喜欢的块状就可以食用。
5、制作枣糕时,如果不喜欢红枣的颗烂状存在,也可以用枣泥代替红枣,这样会让做出的枣糕更细嫩。