又是一年秋天又到了红枣大量上市的时候，但是很多新鲜枣在收取时还没有变红，是青绿色的鲜枣。很多认为这样的青枣子不甜不好吃，都不喜欢它。其实把这些新鲜的青枣子煮熟以后再吃，味道就会特别好，一会我就专门告诉大家怎么煮鲜枣，同时也会让大家知道怎么青枣子怎么煮最好吃。

鲜枣玫瑰酱

1、鲜枣可以与玫瑰花一起煮成果酱食用，它做好以后保质期长食用方法，平时制作时可以准备鲜枣五百克，干玫瑰花十五克，桂圆肉五十克。

2、把准备好的鲜枣，用清水洗净以后，去掉枣核，把干玫瑰花去掉花萼以后，把玫瑰花瓣制成粉末，把准备好的桂圆取出果肉。最后再把桂圆肉和枣肉一起放在料理机中，制成泥状。

3、把做好的桂圆枣泥取出放在锅中加入玫瑰花粉和冰糖，然后用大火煮开，再把火力调小，慢慢熬制，熬到锅中的果肉晶莹透亮，而且是粘稠的膏状以后关火，取出降温以后，装入可以密封的玻璃瓶中，存入冰箱可以随吃随取。

鲜枣黑米粥

1、鲜枣除了可以做成果酱以外，还可以直接煮粥吃，主治的时候需要准备黑米30克，大米30克，淘米20克，鲜枣一百克，白糖或者冰糖20克，最后准备清水适量。

2、把提前准备好的糙米和黑米用清水，用干净的冷水浸泡2到3小时，把准备好的鲜枣用清水洗净，去掉枣核，再在枣肉切成小丁备用。

3、把大米淘净与泡好的黑米与糙米一起入锅，加清水用火煮开，放入准备好的冰糖和枣肉丁，再次煮开以后，把火力调小，慢慢熬制。

4、大约40分钟左右，高中的时候就能熬好，这是打开锅盖时能闻到浓郁的枣香，粥煮好以后把火掉，焖制五到十分钟，然后取出装碗，降温以后就能直接食用，口感比那些干枣熬出的粥还要好很多。