桑树果是桑科植物桑树的果实，它也叫桑葚或者桑枣。桑树果多在秋天成熟，成熟以后味道甘甜，色泽有紫黑色、红色和浅绿色等多种，它可以直接食用，也能晒干以后入药。桑树果不但味道诱人，还含有多种人体必需要的营养成分，更能治疗人类的一些常见病，想具体了解这方面的知识，可以参考下面小编对桑树果做的具体介绍。

营养价值

桑树果味道甘甜，营养丰富，它不但含有大量水分和喝多种糖类物质，还含有一些维生素和胡萝卜素以及氨基酸等多种营养成分，平时人们食用桑树果以后，能扩充人体血液容量，也能提高造血功能，更能促进身体代谢，增强身体免疫力。

功效与作用

1、预防血管硬化

桑树果是人类心脑血管的保护神，因为这种水果中含有大量不饱和脂肪酸，能有效抑制人体内脂肪的合成，也能加快人体内多余脂肪的分解与代谢，可以抑制脂质物质在人体血管壁上形成沉积，从而也就预防了血管硬化以及血栓和中风等多种常见病的发生。

2、健胃消食促进消化

平时多吃桑树果，还能健胃消食，提高人类肠胃的消化能力，因为桑树果中含有大量苹果酸和脂肪酸以及鞣酸等多种酸性成分，这些物质进入人体以后，能转化成促进脂肪和蛋白质分解的酶类成分，也能促进肠胃蠕动，可以加快肠胃对身体内食物的消化与吸收。

3、保肝解毒

桑树果还能保护人类的肝脏，它能抑制乙肝病毒的活性，预防乙肝发生。另外桑树果进入人体以后，会转化成多种酶类物质，这些物质能保护肝脏，促进肝细胞再生与代谢，也能减少病毒对肝脏的伤害。