在很多人眼中榴莲是一种味道特别臭的热带水果，其实这种水果闻着味道刺鼻，但吃起来味道却特别好，而且营养丰富，保健功效特别出色，是当之无亏的果中之王。榴莲能滋补身体，也能活血补血，而且食用方还有很多种，想对它多一些了解，可以和我一起去看看。

榴莲的功效与作用

1、滋补身体

榴莲是所有水果中营养价值最高的存在，它不但含有大量糖分，还含有一些植物蛋白和对人体有益的维生素，另外它微量元素连云铁的含量也比较高，人们食用以后可以吸收，大量营养，能滋阴壮阳，也能缓解体虚，其滋补功效特别明显。

2、提高身体抗病能力

榴莲中含有多种对人体有益的氨基酸，特别是色氨酸，谷氨酸以及，丙氨酸的含量都很高，这些物质可以促进人体内免疫细胞再生，也能提高人体内免疫球蛋白的活性，人们食用以后，能让身体免疫功能明显提高，对增加身体抗病能力有很大的好处。

榴莲的吃法

1、直接吃

榴莲是一种可以直接吃的水果，在吃的时候需要把它外层的硬壳打开，取出里面的果肉，然后就可以直接吃，但多数人在第一次吃榴莲时，会对它的味道不适应，这时应该小口小口的吃，也可以把榴莲的果肉切成小丁，再加入一些冰激凌调匀后再吃，这样会让榴莲的味道更容易让人接受。

2、炖鸡

榴莲除了可以直接取食里面的果肉以外，还可以炖汤喝，也可以和乌鸡或者土鸡一起炖着吃。再用他炖鸡的时候，需要把榴莲提前取出果肉，乌鸡或者土鸡也要提前处理干净，然后再准备适量的核桃仁和红枣，把准备好的食材一起入锅，加适量清水一起煮开，然后再煲制2到3小时，在出国以前加入适量食盐调味就可以。