枸杞子为茄科植物枸杞的成熟果实，采摘除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。那么枸杞的功效与作用有哪些？枸杞怎么吃？下面一起来了解下！

一、枸杞的功效与作用有哪些？

1、抗疲劳

动物实验显示，枸杞多糖能增加肝糖原储备，降低小鼠运动后血尿素氮增加量，加快血尿素氮的清除，由此可见，它还具有明显的消除疲劳的作用。

2、抗脂肪肝的作用

研究人员曾经用枸杞提取物做了实验，发现它对因服用四氯化碳中毒的而引起肝损伤有抑制作用，研究人员还发现，枸杞提取物还能防止四氯化碳引起的肝功能障碍，这个作用主要依赖于枸杞中的甜菜碱，它在人体内起到甲基供体的作用。

3、补肾益阳

中医书上有记载，枸杞子能治肝肾阴亏，补肾虚，肾虚的男士吃了具有一定的壮阳功能，使其的性功能恢复到正常水平，同时促进身体健康恢复。《本草纲目》上曾经这样说枸杞“久服坚筋骨”，就是肯定了枸杞对强身健体的积极作用。

4.保护视力

枸杞中含有丰富的胡萝卜素，它对提高视力也有一定帮助，因为它可以在人体中转化成维生素A，而维生素A又能生成视黄醇，它具有提高视力，预防黄斑症的作用。

二、枸杞怎么吃？

1、泡茶喝

枸杞这种中药非常的适合一些原本体质就比较差、抵抗力就比较不好的人群，经常服用能够很好的调养身体，不仅仅令筋骨更加的强健，同时冬天也不容易出现手脚冰寒。

2、泡酒喝

用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对视力减退、头晕眼花均有一定疗效。

2、煮粥喝

杞粥是广东传统的名点，将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟后即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症状的病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

总的来说，食用枸杞的吃法还是非常多的，而且经常食用对身体非常有好处。