竹叶青属于什么茶

三农助农2022-03-20 08:38:36佚名

竹叶青属于峨眉山高山绿茶,是以清明前采摘的茶芽为原料,经过杀青、揉捻、烘焙等工艺制作而成的茶叶,主要分为品味级、静心级、论道级三类,其茶叶扁平光滑,颜色嫩绿,茶香浓郁持久,茶汤明亮。

竹叶青是哪种茶

1、品种介绍

竹叶青属于什么茶

竹叶青是产自峨眉山的高山绿茶,其茶叶外形扁平光滑、挺直秀丽,茶芽匀称规整,颜色嫩绿,香味浓郁持久,而且竹叶青的汤色嫩绿明亮,味道香醇,距今已有上百年的发展历史,属于历史名茶。

2、制作方法

制作竹叶青要选择清明前采摘的嫩茶芽,然后将茶叶摊放一段时间,使其失去光泽,再将茶芽放入锅中,对其进行杀青、揉捻处理,让茶芽的形状发生改变,最后对其进行烘焙,就能制作出成品茶叶。

3、品级划分

竹叶青按照品级划分有三种,分别是品味级、静心级、论道级,其中品味级茶叶是竹叶青中的上品,其茶色翠绿,香味浓郁,而论道级竹叶青是最为珍贵的品种,产量稀少,较为罕见。

4、保存方法

保存竹叶青的过程中,要将茶叶装入无菌防潮的食品袋中,然后将袋口密封,再将茶叶放入密封罐,存放在常温环境中,如果环境温度较高,也可以将茶叶密封后,放入冰箱中。

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