山竹是夏季的水果，在每年5-9月份的时候会大量上市，成熟之后外壳比较软，果蒂为绿色，果肉呈白色，吃起来汁水丰富，口感较好。在购买山竹的时候，建议选择果壳颜色深一些的，同等大小的山竹选比较重的，这样水分更足，同时不要买外壳比较硬的。

山竹是夏季水果

山竹属于夏季水果，一般在每年5-9月份之间成熟并大量上市，成熟之后的山竹外壳较软，用手捏一下能马上恢复原状，果蒂为绿色，果肉呈白色，吃起来汁水丰富，口感偏甜。

　　吃山竹如何挑选

　　1、看颜色

在购买山竹的时候，尽量选择果壳颜色深一些的，这样的话是最为成熟的，口感也更加香甜。

　　2、掂重量

还可以将相同大小的山竹放到手中掂一掂，然后选择稍微重一些的，比较重的山竹水分充足，营养也更加丰富，吃起来更美味，轻一些的山竹说明放置了一段时间，水分有所流失。

　　3、捏外壳

新鲜的山竹捏起来外壳比较柔软，捏的时候就算凹陷下去了，也会马上恢复，若是外壳摸起来很硬也比较干，那就说明山竹已经老了，不新鲜了。