上世纪80年代，日本农林水产和国际水稻研究所先后启动超级稻项目，但均未获得真正成功。我国后来居上，于1996年启动“中国超级稻育种”项目，育成了一批具有自主知识产权的品种。那么，超级稻主要指什么？

超级稻指的是超级杂交水稻，从广义上来说，超级稻在主要性状方面超过了现有的品种，而从狭义上来说，超级稻和对照品种在抗性和米质方面相仿的基础上，产量有所提高。人们常用狭义的概念来形容超级稻，即超高产水稻。