黄精性味甘甜，食用爽口。根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。那么种植黄精几年才能收？

种植黄精收获时间一般取决于它是以什么方式栽培，若是采用根茎种植，则经过1-2年的时间就可以采挖，若是使用种子种植，则需要3-4年的时间才可采挖。黄精一般在春秋两季均可采收，其中秋季采收的品质更佳。