蔬菜是我们生活中离不开的食物之一，品种繁多，在各地都有栽种。那2-3月份种什么蔬菜合适？

2-3月份适合种辣椒、白菜、茄子、西红柿、空心菜、萝卜、苋菜、韭菜、蓬蒿、四季豆、芹菜、山药、大葱、黄瓜、荠菜、豇豆、葫芦、佛手瓜、南瓜、大蒜等蔬菜。南北方气温有一定的差异，可适当提早或者推迟种植时间。