香菇是一种常见的食用菌，营养价格很高，在各地都有栽种。那香菇的生长条件与环境要求有哪些？

温度：香菇最适合的生长温度是20℃-25℃，子实体生长温度10℃-20℃最佳。含水量和湿度：培养料含水量为55%左右，适宜的空气相对湿度为60%左右，子实体生长培养料含水量为60%左右。光线：菌丝体需要在暗光的条件下生长，子实体在湿度散射条件下生长。